シャトー・ド・ドラシー特集 酸化しにくいからグラス提供にも最適です!

ブルゴーニュワイン「シャトー・ド・ドラシー」をおすすめする理由

店頭では販売していない業務用専売のブルゴーニュ・ワイン「シャトー・ド・ドラシー」をご紹介いたします。このワインは、様々な業態で販売しやすいセールスポイントが沢山あります。ぜひお取り扱いをご検討ください。

シャトー・ド・ドラシーのセールスポイント

  1. ブルゴーニュでは珍しいドメーヌ・シャトーワイン
    1298年から続く、ブルゴーニュでは珍しいシャトーワイン。ワイナリーとセラーは1728年に建てられ、畑は400年所有しているモノポール「バロン・ド・シャレット」。
  2. 酸化しにくいのでバイザグラスに最適
    アルベール・ビショー監修のため最高の品質管理。メーカーの官能検査にて「抜栓してから1週間後でも酸化していない」との報告。グラスワイン提供をサポートいたします。
  3. オーガニックワイン!クリストフ・ショヴェル氏による有機農法実践
    「ビオディナミ」で有名な『ドメーヌ・ルフレーヴ』のピエール・モレ氏の右腕だった、栽培家クリストフ・ショヴェル氏が有機農法実践中です。

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ ピノ・ノワール

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ ピノ・ノワール
フランス

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ ピノ・ノワール

フルボディ ライトボディ 甘口 辛口
  • 飲み口:ライトボディ
  • 度数:12.5%
  • 産地:ブルゴーニュ
  • 原料:ピノ・ノワール

熟したさくらんぼの香りにほんのりと青紫蘇のようなハーブ香。優しくもありながら輪郭のはっきりしたテクスチャーと共に、わずかなスパイス香のフレーヴァーを残した軽やかな渋みのライトボディの赤ワインです。

容量:750ml

参考価格:3,500 円(税抜)

有資格者カクヤススタッフのコメント

広域営業部 営業 【JSA ワインエキスパート/WSET Level3/サクラアワード2018・2019 審査員】

明るい色調から予感させる通り、クランベリーやチェリー、ダリアの花やフレッシュなハーブの香りを感じます。タンニンは軽やかで飲み疲れしません。バランスが取れた軽快でチャーミングなワインです。

フランボワーズや小さな赤い花のような香りが特徴です。樽のニュアンスはごく最小限に抑えられており毎日飲んでものみ飽きない良質なブルゴーニュ産のピノノワールです。

お役立ちナビ編集部スタッフ【JSA ソムリエ】

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ シャルドネ

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ シャルドネ

シャトー・ド・ドラシー ブルゴーニュ シャルドネ

芳醇 フルーティ 甘口 辛口
  • 飲み口:辛口
  • 度数:12.5%
  • 産地:ブルゴーニュ
  • 原料:シャルドネ

みずみずしさを存分に有した蜜りんご、そして噛み応えのある洋ナシの風味が、わずかなヴァニラの香りと見事に調和しています。フレッシュな酸味が感じられるライトタイプの白ワインです。

容量:750ml

参考価格:3,500 円(税抜)

有資格者カクヤススタッフのコメント

広域営業部 営業 【JSA ワインエキスパート/WSET Level3/サクラアワード2018・2019 審査員】

キリッと冷やすと、瑞々しい青リンゴやグループフルーツの香りとミネラル感、綺麗に続く豊かな酸味を感じられます。温度が上がってくると洋ナシや白桃等の甘やかな香りとクリーミーな味わいを楽しめます。様々なお食事に寄り添うワインです。

青りんごやグレープフルーツを思わせる香が特徴です。ブルゴーニュの白ワインに良く出てくるバニラ香は最小限でシャルドネ本来の旨みが感じられる毎日飲めるブルゴーニュシャルドネです。

お役立ちナビ編集部スタッフ【JSA ソムリエ】

「シャトー・ド・ドラシー」プロモーション

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ボトル・グラスでの販売価格の目安

世界最高峰のワイン産地の一つとして君臨するフランスのブルゴーニュ地方。メニューの中のワンランク上のワインとして、特別な日のワインとして、もしくはこれから外国から日本に旅行にいらっしゃる全てのお客様にも自信をもっておすすめできるワインです。

ボトル販売

参考販売価格 原価率
8,900円 39.3%
9,800円 35.7%
11,500円 30.4%

グラス販売

6杯取り 7杯取り 8杯取り
分  量 約125ml 約107ml 約93ml
1杯あたりの原価 約583.3円 約500円 約437.5円
グラス1杯の
参考販売価格
(原価率約35%)
1,600円 1,400円 1,200円

参考資料

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
  • お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
  • 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
  • 20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。
  • 販売場の名称及び所在地:株式会社カクヤス
    東京都北区豊島2-2-8 本社第三ビル
  • 酒類販売管理者の氏名:豊田 秋喜
  • 酒類販売管理研修受講年月日:2021年05月20日
  • 次回研修の受講期限:2024年05月19日
  • 研修実施団体名:(一社)日本ボランタリーチェーン協会