2024年夏酒特集｜夏を感じる日本酒の導入でドリンクメニューの差別化につなげよう
毎年5月～8月頃に蔵元から限定で発売される「夏酒」は、夏に美味しく飲める日本酒です。味わいだけでなく、夏らしいモチーフのラベルや、清涼感のあるボトルが多いのも特徴です。季節限定で飲むことができる「夏酒」の「限定感」「季節感」で杯数アップはもちろん、夏のフードメニューと相性の良い日本酒としてお勧めすれば客単価アップにも繋げられます。
※商品によっては蔵元から取り寄せをする為、お届けまでに日数を頂く場合がございます。詳しくはお問い合わせフォーム、もしくは担当営業にお問い合わせください。
※季節限定品のため、無くなり次第販売終了となります。
夏酒をご注文いただくために・・・
- 旬のメニューと一緒に、すっきり爽やかな「夏酒」をお勧めする
- 香りや酒質がしっかりした「夏酒」を、キンキンに冷やして提供する
- 夏酒をアピールする、差し込みメニューを作成する
旬のメニューに合うおすすめの「夏酒」
フレッシュな生酒やすっきりとした「夏酒」は、さっぱり系のフードメニューと合わせるとGood！
刈穂 夏 純米吟醸 六舟 Summer Mist
- 度数：16度
- 産地：秋田県
- メーカー：秋田清酒株式会社
伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒を、極めてうすいおりがらみのまま瓶詰めしました。夏の朝の霧（Mist）のようにキメ細かくさわやかな美味しさです。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：3,200 円（税抜）
まんさくの花 純米吟醸 Summer Snowman
- 度数：16度
- 産地：秋田県
- メーカー：日の丸醸造株式会社
飲み口は爽やか中辛口で、トロピカルフルーツのような香りがほのかに香り、後味にお米の甘味を感じる優しい味わいです。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：3,100 円（税抜）
初孫 しおさい 純米大吟醸
- 度数：15.5度
- 産地：山形県
- メーカー：東北銘醸株式会社
爽やかな吟醸の香りと、生もと造りのやわらかく幅のある旨さです。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,900 円（税抜）
八海山 特別純米原酒
- 度数：17度
- 産地：新潟県
- メーカー：株式会社八海山
辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。 長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品です。
容量：1.8L
参考価格：3,230 円（税抜）
東力士 トロピカル純米 酔夏
- 度数：15度
- 産地：栃木県
- メーカー：株式会社島崎酒造
フルーティーで軽快な味わいの夏向け純米酒。本年より澄酒としすっきりと、M310酵母を使用してより華やかに仕上げております。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,630 円（税抜）
きのえねアップル 純米吟醸
- 度数：15度
- 産地：千葉県
- メーカー：株式会社飯沼本家
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻が特徴です。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：3,200 円（税抜）
甲子 純米生原酒 すのまま 無濾過直汲み
- 度数：18度
- 産地：千葉県
- メーカー：株式会社飯沼本家
口に含んだ瞬間に下をピリッと刺激する炭酸ガスが感じられる、フレッシュでキレのある辛口の生原酒です。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,900 円（税抜）
加賀鳶 夏純米
- 度数：16度
- 産地：石川県
- メーカー：株式会社福光屋
低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、米の旨みが存分に活きた夏季限定の美味しさです。
容量：1.8L
参考価格：2,532 円（税抜）
百十郎 青波 純米吟醸 -Blue Wave-
- 度数：15度
- 産地：岐阜県
- メーカー：株式会社林本店
爽快な切れが自慢！百十郎の食欲増進剤。ライムやすだちなどの柑橘系にハーブの香り。爽快な切れが食欲を増進してくれます。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,850 円（税抜）
司菊 特別純米 限定無濾過生酒 きらい 蒼
- 度数：15～16度
- 産地：徳島県
- メーカー：司菊酒造株式会社
爽快な心地よい香りと旨味が口の中で調和し、爽やかなキレの良い余韻が更に広がる綺麗なタイプの夏酒です。無濾過生本来の時間とともに少しずつ変化する味わいが楽しめます。
容量：1.8L
参考価格：3,400 円（税抜）
桂月 CEL24R 純米大吟醸50 夏酒
- 度数：15度
- 産地：高知県
- メーカー：土佐酒造株式会社
夏限定デザイン。フルーティ＆ジューシー。トロピカルフルーツを連想させる華やかな香りと軽やかでやさしい味わいです。
容量：1.8L
参考価格：3,400 円（税抜）
南方 特別純米酒 火入れ 令和5BY
- 度数：15～16度
- 産地：和歌山県
- メーカー：株式会社世界一統
生酒の若々しい香りと酸味がアクセントとなりスッキリとしたキレとふくらみを感じる、特別純米酒です。
容量：1.8L
参考価格：2,800 円（税抜）
キンキンに冷やしてもおいしい「夏酒」
大納川 純米吟醸 夏酒
- 度数：15度
- 産地：秋田県
- メーカー：株式会社大納川
麹の一部に焼酎用の白麹を使用することで白麹のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味が特徴の夏限定の味わい。ロックまたはソーダ割りで飲むのがおすすめ。
容量：1.8L
参考価格：3,200 円（税抜）
甲子 純米吟醸 夏の香
- 度数：16度
- 産地：千葉県
- メーカー：株式会社飯沼本家
暑い夏の日にぴったりの、よく冷やすことで爽快な酸が際立つ純米吟醸酒です。フルーティーで華やかな香りと、上品でふくらみのある旨味をお楽しみください。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：3,300 円（税抜）
南方 極辛純米酒 5BY
- 度数：20度
- 産地：和歌山県
- メーカー：株式会社世界一統
全量山田錦を使用した特別純米酒を極辛口に仕上げました。スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す事で余韻の愉しめるお酒となりました。搾ったまま手を加えない原酒です。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,900 円（税抜）
天吹 夏に恋する特別純米 生
- 度数：16.5度
- 産地：佐賀県
- メーカー：天吹酒造合資会社
超辛口の酒質でありながら、しっかりと米の味わいが感じられ、ほのかな香りとスパッときれる後味が特徴です。真夏にキンキンに冷やして食事と共に飲んで欲しいお酒です。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：3,080 円（税抜）
夏酒をアピールする、差し込みメニュー無料作成いたします！
キリっと冷やしても、ふくよかな香りや旨みの消えないしっかりした味わいの「夏酒」は、様々な食事メニューに合わせやすい食中酒です。また「日本酒」×「氷」でのアピールはメニューにシズル感を与えます。
「夏酒」を導入するなら、差し込みメニューで季節限定感をさらにアピールしましょう。カクヤスでは飲食店様に合わせた差し込みメニューを無料で作成致します！
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
- お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
- 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
- 20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。
- 販売場の名称及び所在地：株式会社カクヤス 本社第三ビル
東京都北区豊島2-2-8 2階の一部・3階・4階 - 酒類販売管理者の氏名：豊田 秋喜
- 酒類販売管理研修受講年月日：2024年05月19日
- 次回研修の受講期限：2027年04月18日
- 研修実施団体名：(一社)日本ボランタリーチェーン協会