夏酒特集 夏を感じる日本酒の導入でドリンクメニューの差別化につなげよう

毎年5月~8月頃に蔵元から限定で発売される「夏酒」は、夏に美味しく飲める日本酒です。味わいだけでなく、夏らしいモチーフのラベルや、清涼感のあるボトルが多いのも特徴です。季節限定で飲むことができる「夏酒」の「限定感」「季節感」で杯数アップはもちろん、夏のフードメニューと相性の良い日本酒としてお勧めすれば客単価アップにも繋げられます。

※商品によっては蔵元から取り寄せをする為、お届けまでに日数を頂く場合がございます。詳しくはお問い合わせフォーム、もしくは担当営業にお問い合わせください。

夏酒をご注文いただくために・・・

  • 旬のメニューと一緒に、すっきり爽やかな「夏酒」をお勧めする
  • 料理にまけない濃醇な味わいの「夏酒」は、がっつりとしたスタミナメニューをご注文のお客様に
  • 夏酒をアピールする、差し込みメニューを作成する

旬のメニューに合うおすすめの「夏酒」

フレッシュな生酒やすっきりとした「夏酒」は、さっぱり系のフードメニューと合わせるとGood!

東力士 トロピカル純米 酔夏
日本酒 純米 夏季限定

東力士 トロピカル純米 酔夏

  • 度数:15~16度
  • 産地:栃木県
  • メーカー:株式会社島埼酒造

すいかのラベルがかわいい、夏限定酒。夏に爽やかに飲んでいただけるよう独自の配合で作り上げた、うすにごり純米酒。

容量:1.8L

参考価格:2,600 円(税抜)


谷川岳 夏吟醸 涼
日本酒 吟醸 夏季限定

谷川岳 夏吟醸 涼

  • 度数:15度
  • 産地:群馬県
  • メーカー:永井酒造株式会社

フレッシュ&フルーティで後味のキレすっきり。綺麗で飲みやすい食中酒に仕上がっています。グレープフルーツのような吟醸香と、キュンとした酸味の爽やかな純米吟醸酒。米のふくらみや柔らかさを感じながらも最後のキレ味のシャープさは料理によく合います。

容量:1.8L

参考価格:2,000 円(税抜)


まんさくの花 純米吟醸 Summer Snowman
日本酒 純米吟醸 夏季限定

まんさくの花 純米吟醸 Summer Snowman

  • 度数:16度
  • 産地:秋田県
  • メーカー:日の丸醸造株式会社

トロピカルな純米吟醸です。爽やかな香りと軽快な酸味を感じられます。またラベルデザインが特徴的で夏に雪だるまという不思議な見た目もお楽しみいただけます。

容量:1.8L

参考価格:3,000 円(税抜)


百十郎 青波 -Blue Wave-
日本酒 純米吟醸 夏季限定

百十郎 青波 -Blue Wave-

  • 度数:15度
  • 産地:岐阜県
  • メーカー:株式会社林本店

爽やかな果実を思わせる香りと、淡雪が溶けてゆくようなスッキリとしたのど越しの無濾過原酒です。

容量:1.8L

参考価格:2,500 円(税抜)


千福 夏にごり酒
日本酒 純米 夏季限定

千福 夏にごり酒

  • 度数:12度
  • 産地:広島県
  • メーカー:株式会社三宅本店

夏季に最も美味しい味わいを追求し、特別に作った限定酒。ほどよい米の旨味と甘さが感じられる、さらりとした喉越しのお酒です。

容量:720ml

参考価格:883 円(税抜)


がっつりしたスタミナメニューにも合う「夏酒」

キリっと冷やしても、氷を入れても旨みの消えないほど濃醇な味わいの「夏酒」は、がっつり系のメニューにも合います。また「日本酒」×「氷」でのアピールはメニューにシズル感を与えます。

特別純米 夏は山猿
日本酒 特別純米 夏季限定

特別純米 夏は山猿

  • 度数:17度
  • 産地:山口県
  • メーカー:永山酒造合名会社

幻の酒米「穀良都」を使用した特別純米酒であり、夏のスタミナ料理に負けないパワフルな無濾過原酒です。キリリと冷やしてもよし。ロックでもよし。多彩な食とのペアリングが楽しめます。

容量:1.8L

参考価格:2,900 円(税抜)


辰泉 特別純米 超辛口 真夏の辛口
日本酒 特別純米 夏季限定

辰泉 特別純米 超辛口 真夏の辛口

  • 度数:17度
  • 産地:福島県
  • メーカー:合資会社辰泉酒造

焼け付く真夏の太陽の下、キリっと冷やしてお楽しみください。柔らかな旨みの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。

容量:1.8L

参考価格:2,600 円(税抜)


かち割りまんさく 吟醸原酒
日本酒 吟醸 夏季限定

かち割りまんさく 吟醸原酒

  • 度数:18度
  • 産地:秋田県
  • メーカー:日の丸醸造株式会社

ロックでも美味しい濃口・高アルコールの吟醸酒です。グラスに氷を揺らし、溶かしながら少しづつ変わる味わいと、穏やかながらも美しい吟醸香をお楽しみください。

容量:1.8L

参考価格:2,400 円(税抜)

賀茂泉 純米吟醸生原酒 Rock Hopper
日本酒 純米吟醸 夏季限定

賀茂泉 純米吟醸生原酒 Rock Hopper

  • 度数:17度
  • 産地:広島県
  • メーカー:賀茂泉酒造株式会社

夏にロックでも楽しめる生原酒として醸造された「Rock Hopper」。フレッシュな味わいを残しつつ、爽快な飲み口とほのかな甘みがバランスよく調和した夏限定酒。

容量:1.8L

参考価格:3,200 円(税抜)

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「夏酒」を導入するなら、差し込みメニューで季節限定感をさらにアピールしましょう。カクヤスでは飲食店様に合わせた差し込みメニューを無料で作成致します!

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
  • お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
  • 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
  • 20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。
  • 販売場の名称及び所在地:株式会社カクヤス
    東京都北区豊島2-2-8 本社第三ビル
  • 酒類販売管理者の氏名:豊田 秋喜
  • 酒類販売管理研修受講年月日:2021年05月20日
  • 次回研修の受講期限:2024年05月19日
  • 研修実施団体名:(一社)日本ボランタリーチェーン協会