具材入りのこだわりシロップ。国産の桃を贅沢に使った桃シロップです。白桃の香りや濃厚な味わいにこだわりながら仕上げてあります。アルコールやソフトドリンク、デザートソースとしてお使いください。
春酒特集 華やかな春限定の日本酒でお客様の「もう一杯」を誘う
「春酒」導入のメリット
春は新社会人デビューなどの「門出」、桃の節句やお花見などの「イベント」と、ワクワクする行事の多い季節です。そして、この季節にふさわしい日本酒が各蔵から「春酒」として出荷されます。
春に出荷される限定のお酒「春酒」は、ボトルやラベルデザインが春らしい見た目のものが多く、店内にボトルをディスプレイしたり、テーブルテントやポスターのPOPを貼るだけでも季節感の演出ができます。
飲食店様のおすすめの「旬のおつまみ」や「春の限定フードメニュー」に合わせて「春酒」をアピールして、単価アップや「もう1杯」を誘い追加注文に繋げていきましょう。
おすすめポイント
- 花・桜・ピンク等の華やかなラベルから、見た目から入るお客様にアピールできます。「春」らしい季節感を演出できます。
- 「今だけしか飲めない」という限定感から、いつもと違うお酒を飲みたい方にお勧めできます。
おすすめ「春酒」「日本酒カクテル」
春らしいラベル ┃ 春らしい名まえ ┃ スパークリング日本酒 ┃ 日本酒カクテル
春らしいラベル
春らしい華やかなラベルで、見た目から入るお客様にアピール
日本酒を選ぶポイントに、ラベルなどの「見た目」をあげられているお客様も多くいらっしゃいます。春らしい装い、ピンク系のかわいい「春酒」のラベルを店内でアピールしてみませんか。グラスに注いだ後、しばらく春酒のボトルをテーブルに置かせていただけば、花見気分を味わっていただけるかもしれません。
初孫 美咲 純米大吟醸（生詰）
- アルコール：15.5度
- 産地：山形県
- メーカー： 東北銘醸株式会社
清らかな環境で、じっくり低温発酵させました。爽やかな吟醸の香りと軽快できれいな味わいで、春の旬の料理を引き立てます。
容量：1.8L
参考価格：2,900 円（税抜）
喜多屋 特別純米酒 春酒（生詰）
- アルコール：15度～16度
- 産地：福岡県
- メーカー：株式会社喜多屋
福岡県オリジナルの酒米「夢一献」の新米を60%に磨き、じっくりと低温で発酵させたフルーティーなで深いコク豊かな味わいがたのしめる特別純米酒です。
容量：1.8L
参考価格：2,640 円（税抜）
甲子 春酒香んばし 純大吟生原酒（本生）
- アルコール：16度
- 産地：千葉県
- メーカー：株式会社飯沼本家
開封後に立ち上がる、春の風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たりが特徴です。
容量：1.8L
参考価格：3,400 円（税抜）
花より山猿 純米吟醸新酒
- アルコール：15度
- 産地：山口県
- メーカー：永山酒造合名会社
フルーティーで米の甘味とキレを両立した純米吟醸酒。春野菜の天ぷらや木の芽和え等の春の食材にピッタリのすっきりとキレの良い甘口の食中酒。
容量：1.8L
参考価格：3,000 円（税抜）
栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 愛山50（本生）
- アルコール：16.6度
- 産地：山形県
- メーカー：冨士酒造株式会社
口に含むと抜群のスパイシーさが感じられます。甘くエキゾチックな果実味と、やや甘口でスッキリとした口当たりです。
3月下旬発売
容量：1.8L
参考価格：4,000 円（税抜）
南方 純米吟醸うすにごり（本生）
- アルコール：16度
- 産地：和歌山県
- メーカー：株式会社世界一統
華やかな香りの純米吟醸酒を、春を思わせる『うすにごり』に仕上げました。ほのかなお米の甘みが漂うフルーティなお酒です。
容量：1.8L
参考価格：3,100 円（税抜）
春らしい名まえ
名まえに「春」「桜」などが入っている春酒は「今だけしか飲めない」限定感をアピールできます。
「季節限定」「数量限定」はお客様の心にささるワードです。春をイメージする言葉の入った日本酒は、限定感があり「今飲まないと、次はないかも・・・」と思っていただけるアイテムです。
刈穂 純米吟醸生 春kawasemi（本生）
- アルコール：16度
- 産地：秋田県
- メーカー：秋田清酒株式会社
刈穂蔵「kawasemi label」の新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリングしました。刈穂蔵周辺に桜が咲く頃、カワセミが戻ってきます。フレッシュで鮮やかな香味と、生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみ下さい。
２月下旬発売
容量：1.8L
参考価格：3,300 円（税抜）
百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒（本生）
- アルコール：16度
- 生産地：岐阜県
- メーカー：株式会社林本店
名水長良川の超軟水の伏流水を使用し、艶やかな旨味のある優しい味です。フレッシュでピュアな旨みとしなやかな酸が調和した清涼感溢れる春の食中酒です。
２月下旬発売
容量：1.8L
参考価格：3,300 円（税抜）
栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原 春酒煌凛（本生）
- アルコール：15.6
- 産地：山形県
- メーカー：冨士酒造株式会社
穏やかな吟醸香と、キレイな甘味を感じられる飲み口です。桜の花びらの様にふわりとキレる後味が特徴です。
3月中旬発売
容量：1.8L
参考価格：3,150 円（税抜）
天吹 恋する春の純米大吟醸（生詰）
- アルコール：16度
- 生産地：佐賀県
- メーカー：天吹酒造合資会社
恋の花咲く季節である春にぴったり！あふれでる情熱を感じさせるリッチな旨みと、初恋を思い出すような爽やかな酸味はまさに恋の味わい。
容量：1.8L
参考価格：3,300 円（税抜）
七賢 純米 春しぼりおりがらみ（本生）
- アルコール：15度
- 産地：山梨県
- メーカー：山梨銘醸株式会社
南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸しました。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりとした喉越しに仕上げました。
2024年完売しました。
容量：1.8L
参考価格：2,400 円（税抜）
スパークリング日本酒
爽やかに泡が弾けるスパークリング日本酒は、ワクワクと気分の上がる「春」にふさわしい酒です。
※こちらの商品は、季節限定ではございません。
一ノ蔵 発泡純米 すず音
- アルコール：5度
- 生産地：宮城県
- メーカー：株式会社一ノ蔵
口の中でぷちぷちと優しくはじける泡は、 シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスによるもの。 お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。
容量：300ml
参考価格：860 円（税抜）
日本酒カクテル
日本酒を「カクテル」という違うかたちで提供し、春を味わっていただきましょう。
桃花酒をイメージして 日本酒×桃缶 で
桃缶のカットした桃に日本酒をそそぐだけ。甘味を足したい場合はシロップを加えるといいでしょう。ひな祭り～桃の節句～に飲まれる桃花酒をイメージしたカクテルです。もちろんこの季節にこだわらず、「日本酒のサングリア」とうたっても提供されても。
日本酒×ヨーグルト×イチゴ ほんのりピンクのカクテル
ヨーグルトに日本酒を注いでイチゴのシロップまたは果汁を加えて混ぜれば、ほんのりピンクのカクテルに。最後にイチゴを添えれば、更に女子ウケする華やかなカクテルになります。
甘みと酸味のバランスが程よい日本酒は、意外と果物やヨーグルトとも相性がよいものです。
日本酒×果物という意外性や、春のイベントやイメージに合わせた提供方法は、お客様との会話のキッカケになるかもしれません。ぜひお試しください！
シロップやジュレを使えば春らしいカクテルも簡単です！
ブドウ（カベルネフラン）を感じさせる上品な甘みとフランスのマルシェで香るイチゴの酸味が美しいコントラストを生み出しています。ヴィーガン・ハラル認証済みのフランス生まれの自然派シロップ
春酒の差し込みメニュー カクヤスで無料作成いたします！
せっかく導入する「春酒」です。季節限定感をアピールする差し込みメニューを作成して、差別化をはかりましょう。
メニューサンプル例
メニューをご希望の方は担当営業または 問合せフォーム よりお問い合わせください。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
- お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
- 20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
- 20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。
- 販売場の名称及び所在地：株式会社カクヤス
東京都北区豊島2-2-8 本社第三ビル - 酒類販売管理者の氏名：豊田 秋喜
- 酒類販売管理研修受講年月日：2021年05月20日
- 次回研修の受講期限：2024年05月19日
- 研修実施団体名：(一社)日本ボランタリーチェーン協会