サントリー フロムファーム 日本の新酒 2023 マスカット・ベーリーA ロゼ

2023年要注目！！日本ワインの新酒「マスカット・ベーリーA」。ベリー系の華やかな香りとフレッシュでフルーティーな味わい

採れたてブドウのフレッシュなおいしさと旬の喜びを閉じ込めた、登美の丘ワイナリー醸造の新酒が登場！登美の丘ワイナリーは1909年開園の100年以上の歴史をもつワイナリーです。「日本ワイナリーアワード」*の最高位「5つ星」を5年連続で受賞するなど、日本を代表するワイナリーの一つです。

*「日本ワイナリーアワード」は一般社団法人日本ワイナリーアワード協議会が運営する、高品質な日本ワインをつくるワイナリーを表彰するアワードです。「5つ星」は多くの銘柄・ヴィンテージにおいて傑出した品質のワインをうみだすワイナリーに与えられます。

「日本の新酒 2023 マスカット・ベーリーA」のこだわりのPOINT

1. 山梨県産の日本固有ブドウ品種「マスカット・ベーリーA」を100％使用。つくり手自ら畑を回り、ブドウの仕上がりを確認しています。糖度だけでなく、アロマの質や色付きなど様々な要素を確認し、使用するブドウを厳選します。
2. 収穫したてのブドウの「フレッシュさ」を残す醸造技術。新酒ならではの華やかな香りを引き立てるために、低温で時間をかけて醸造します。
3. 秋冬の旬の食材と相性のよい味わい。味わいが濃くなる旬の食材にも合うよう搾り方、仕込み方を検証しています。

「日本の新酒2023 マスカット・ベーリーA」の味わいとオススメマリアージュ

• ベリー系の華やかな香り
• ブドウを頬張ったようなフレッシュでフルーティーな味わい
• 複雑な味わいとしっかりとした厚み

採れたての「マスカット・ベーリーA」ブドウ由来のほのかな甘さが「旬」のお料理の味わいを引き立てます。秋にぎゅっとうまみが増したきのこ・根菜類などの旬の食材、シンプルな味付けのお肉や煮物・栗ごはんなどの甘みのある和食とのペアリングがおすすめです。

特に栗ご飯は、マスカットベーリーA由来のほのかな甘さを感じるフルーティーさと栗のホクホクさや甘さとの相性が抜群です。

発売日は11月3日

山梨県ワイン酒造組合では、山梨県で収穫される「甲州」「マスカット・ベーリーA」でつくられた新酒ワインの解禁日を毎年11月3日としています。自主的な取り組みですが、日本の新酒ワインとしてこの時期にイベントやフェアで盛り上がります。

SUNTORY FROM FARM（サントリーフロムファーム）とは

サントリーワインインターナショナル株式会社が、日本ワインの価値を発信する新ブランド。昨年2022年から発売。「つくり手が日本の風土と向き合って、ぶどう畑からつくるお酒」というテーマのもと、ブドウ品種やテロワール、ワイナリーのものづくりへのこだわりなど、お客様に感じていただきたい価値を打ち出していきます。