ニューヨーク発の日本酒？！八海醸造とブルックリンクラがコラボした「SAKE」

日本酒

2025.07.08（更新日 2025.07.08）

BLOOKLYN KURA CATSKILLS（キャッツキル）

濃醇淡麗旨口辛口

度数：16度
精米歩合：50％
原料米：米国産山田錦100％使用
保存方法：要冷蔵

仕込み水の水源・キャッツキル山地の名を冠したSAKE

繊細でクリーン、かつ奥行きのある味わいが特徴で、トロピカルフルーツや繊細な柑橘系の香りに加え、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。酸味がバランスよく調和し、滑らかなクリーミーさが余韻に残ります。

おすすめのペアリング：

白身魚
ミニョネットソース（赤ワインビネガーの軽く渋みのある酸味と、エシャロットの風味）を添えた生牡蠣
メロンやイチゴなどの新鮮なフルーツ

容量：750ml

参考価格：4,500 円（税抜）

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ニューヨーク発の「SAKE」日本初上陸。～ブルックリンの視点ｘ日本の技術～

ブルックリンクラのSAKEは、八海醸造の技術指導のもと、ニューヨークの水と厳選したアメリカ産の酒米を100％使用し、ブルックリンの地で醸されました。

日本酒の伝統を受け継ぎながらも、現地のクラフト文化や食文化に適応した独自の味わいが特徴です。このSAKEの日本市場への登場は、単なる「輸入」ではなく、日本酒の可能性を広げ、世界市場におけるSAKEの新たな価値を創出する挑戦です。

販売開始日	2025年04月30日
メーカー名	株式会社八海山

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