ニューヨーク発！！八海醸造とブルックリンクラがコラボした個性的な味わい「SAKE」

日本酒

2025.07.08（更新日 2025.07.08）

ニューヨーク発！！八海醸造とブルックリンクラがコラボした個性的な味わい「SAKE」

BLOOKLYN KURA GRAND PRAIRIE（グランドプレーリー）

濃醇淡麗旨口辛口

度数：16度
精米歩合：60％
原料米：米国産山田錦100％使用
保存方法：要冷蔵

アメリカで初めて山田錦を栽培した土地、「グランドプレーリー」の名を冠したSAKE

アーカンソー州産の酒造好適米100％使用し、発酵温度を低く保つことで、ドライで軽やかな吟醸酒の味わいを実現しました。ハニーデューメロン、青リンゴのような甘い香りに加え、スターアニス(八角)のほのかな余韻が楽しめる、個性的な1本です。

おすすめのペアリング：

生のホタテやクラブケーキ（日本のかにクリームコロッケと似たアメリカ料理）
マグロのタルタル
だし巻き卵

など軽い料理とのペアリングがおすすめです。

容量：750ml

参考価格：4,500 円（税抜）

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ニューヨーク発の「SAKE」日本初上陸。～ブルックリンの視点ｘ日本の技術～

ブルックリンクラのSAKEは、八海醸造の技術指導のもと、ニューヨークの水と厳選したアメリカ産の酒米を100％使用し、ブルックリンの地で醸されました。

日本酒の伝統を受け継ぎながらも、現地のクラフト文化や食文化に適応した独自の味わいが特徴です。このSAKEの日本市場への登場は、単なる「輸入」ではなく、日本酒の可能性を広げ、世界市場におけるSAKEの新たな価値を創出する挑戦です。

販売開始日	2025年04月30日
メーカー名	株式会社八海山

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