ビールサーバーのトラブル対処法

ビールお酒の知識飲食店経営

2020.01.04（更新日 2021.02.07）

あれ故障かな！？　と思ったら、まずはお店でチェック！！

ビールサーバーのトラブル対処法をご案内いたします。困ったときはまずご覧ください。

トラブル⁉

意外と多いのがこのケース。前日お店を閉めた際、ガスを閉めっぱなしにしていませんか？

こちらも多いケース。特に樽とヘッドはきちんと接続されているもののヘッドレバーが開きっぱなしになっていませんか？

頻繁に取り替える樽生と違い、あまり交換をしないガスボンベにはあまり意識がいきませんよね？ガスボンベの元栓近くにある残圧計を確認してみてください。

トラブル⁉

たまたま何かの拍子にガス圧調整のダイヤルを触ってしまって、など意外と多いパターン。適正ガス圧がわからない場合はサーバーについてきたガス圧チェックシートを使ってみてください。

サーバーの上蓋を取り、中の水を触ってみましょう。十分冷たいですか？テナントビルで定期停電があった、夏の繁忙期にサーバー容量を超える数のビールを注いだなどによりサーバー内の氷が解けてしまった可能性があります。

ビールの品質を保つ為に重要なのは「毎日の洗浄」。ずっとやっていないとそれが原因で泡だらけになることも。毎日の水通し洗浄はもちろん、スポンジ洗浄もお忘れなく。

寒い冬場などにありがちなパターン。ヘッドレバーを落としたままガス圧が掛かった状態で生樽の低温状態が続くとガスがビールに溶け込んでしまいます。ご注意ください。

まれにコンセントが抜けている場合などがあるようです。中の氷が張るまでは泡ばかりのビールしか出ませんのでご注意を！

トラブル⁉

サッポロビール様のサイトでは、わかりやすい動画を掲載しています。

ご参考になさってみてください。

アサヒビール	0120-702-525
	9：00～19：00
	月曜～土曜日（年末年始・お盆は除く）
キリンビール	0120-594-170
	9：00～19：00
	月曜～土曜日（年末年始・お盆は除く）
サッポロ　東京	03-6859-0012
	9：00～17：30
	月曜～金曜日（年末年始・お盆は除く）
サッポロ　埼玉	048-642-1742
	9：00～17：30
	月曜～金曜日（年末年始・お盆は除く）
サッポロ　千葉	043-203-0612
	9：00～17：30
	月曜～金曜日（年末年始・お盆は除く）
サッポロ　横浜	045-662-6170
	9：00～17：30
	月曜～金曜日（年末年始・お盆は除く）
サッポロ土日専用	0120-033-595
	9：00～17：30
	土曜日～日曜日（祝日・年末年始・お盆は除く）東京・神奈川・埼玉・千葉以外からは不通
サントリー	0120-030-900
	9：00～20：00
	月曜～日曜日（年末年始・お盆は除く） ※受付時間外、および12/31～1/3は留守番電話対応